Delicias que probé en una heladería de Brasil

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Torta tres sabores (Apto para Celíacos)

Ingredientes:

Para la base:

 200 gr de galletitas rellenas de chocolates, apta para celiacos 

 75 gr de manteca 

Para la crema:

200 gr de pasta de almendras apta para celiacos

150 gr de crema chantilly

50 gr de crema de leche

Preparación:

Triturar las galletitas en una procesadora y agregar la manteca previamente derretida, mezclar hasta formar una pasta.

Sobre una placa con papel manteca estirar la masa con la ayuda de una cuchara, hasta que quede bien compacto y llevar a un horno por 15'  a 180 grados. Retirar y dejar enfriar.

Para la crema diluir la pasta de almendras con los 50 gr  de crema de leche sin batir, incorporar sobre la base de galletas y dejar enfriar.

Batir los otros 150 gr de crema de leche restantes con 40 gr de azúcar hasta formar un punto chantilly, incorporar sobre la crema de almendras. Enfriar al menos por 30'.

Decorar con galletas molidas, chocolate o almendras caramelizadas.